未签合同也可能形成劳动关系，不能直接走。依据《劳动合同法》，未签合同但存在事实劳动关系，需提前通知或协商，否则需担责。若擅自离职，可能影响个人职业声誉及后续就业，甚至面临法律诉讼。
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未签合同想离职，先协商。协商不成，则：1.提前三十日书面通知老板，说明离职意向及原因；2.整理工作交接，确保离职前完成；3.保留好与老板的沟通记录及离职通知证据，以防纠纷。
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常见处理方式为协商或提前通知。应先与老板沟通，说明情况争取理解；若协商无果，则按照《劳动合同法》规定，提前三十日以书面形式通知用人单位，确保离职手续合法合规。