爷爷坐过牢通常不影响孙子当公务员。从法律角度看，公务员的录用主要考察个人品行、能力和是否符合岗位要求，而不涉及直系亲属的犯罪记录。除非特定岗位有明确要求，否则一般不会因此受限。若孙子在政审环节因爷爷犯罪记录被拒，可能表明问题较严重，需进一步咨询专业人士。
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从法律角度，针对此问题在不同情况下的具体操作如下：1. 若公务员招录规定中未提及直系亲属犯罪记录的影响，孙子可按正常流程报考，无需担心此问题。2. 若规定中提及但表述模糊，孙子可准备个人材料，包括学历、能力证明等，同时附上爷爷犯罪记录的说明（如有必要），向招录单位咨询并申请审核。3. 若招录单位因爷爷犯罪记录拒绝录用孙子，且孙子认为此决定不公，可寻求律师帮助，了解法律途径，如申请行政复议或提起行政诉讼，维护自身合法权益。同时，准备充分的证据材料，证明自身品行和能力符合岗位要求。
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从法律角度，处理此类问题常见方式有：了解公务员录用规定、咨询招录单位、寻求法律专业意见。选择时，应先查阅相关规定，明确是否有直系亲属犯罪记录的限制；若规定不明，可直接咨询招录单位，获取准确信息；若仍有疑问或遭遇不公，可寻求律师等法律专业人士的帮助。