私人雇佣工作结束不给钱，可依法追讨。根据《劳动法》等规定，雇主需按时支付工资，否则将面临法律制裁。不及时处理可能导致劳动者权益受损，影响生活。
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私人雇佣不给钱，可这样处理：1.投诉：向劳动执法监察大队电话投诉，请求监督支付。2.仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请，要求支付工资及补偿。3.起诉：收集证据，直接向法院起诉个人老板。4.协商：委托律师协商或发律师函追讨。
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私人雇佣不给钱，常见处理方式有投诉、仲裁、起诉、协商。选择时需考虑证据是否充分、效率及成本。有证据可直接起诉；想快速解决可选投诉或协商；争议较大时，建议仲裁。